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2024-04-29 20:09:28 来源: www.tl335588,com

  一颗冻梨,对古代人来说,是严寒的冬天里为数不多的鲜甜,尤为宝贵。气候多寒,土地生长时刻短,从游牧走来的契丹族不甘寂寥,创造出丰厚多彩的饮食文明。研讨表明:辽代契丹区域曾盛产桃、李、梨、杏、枣、板栗等干鲜生果,还扶植了西瓜,到了冬天,契丹族除了将生果冻起来,还会将梨、柿子等晾干保存,制造出“蜜果”,类似于当今的果脯。《契丹国志》中记载,为贺宋朝皇帝生日,送上“蜜晒山果十束棂碗,蜜渍山果十束棂匣”。

  随着前史的车轮向前翻滚,东北区域的民族交融加速,在清朝,冻梨作为一项重要的贡品,现已成为皇权的标志,辽宁社会科学院前史研讨所研讨员关亚新介绍,清代东北区域果园许多,盛产各类生果。为确保各种果品的需用,清廷前期在盛京区域(今沈阳)设立了具有不同功效的果园,并设专人管理,为封禁之地,这些果品多数都是贡品,既有新鲜的,也有冻品,用于内廷祭祀和赏赐等。史料记载,乾隆五十年(1711年)清宫各处用过“盛京之接梨一千一百,冻接梨一万二千九百四十九”,预备供桌用过“冻接梨六千九百六十五”。

  敕勒川,这是一首敕勒人唱的民歌。 歌词全文如下: 敕勒川,阴山下, 天似穹庐,笼盖四野。 天苍苍,野茫茫, 风吹草低见牛羊。 全诗寥寥二十余字,展现出我国古代牧民生活的壮丽图景。尤以最后三句“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”。歌辞大气...

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(张晓雨)

责任编辑: 张美霞
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