晚上看的书

　　为何冻梨黑黢黢的表面下，却具有这样纯真的滋味——汁液甘甜可口，果肉进口即化。冻梨为什么比一般梨甜？沈阳市卫生健康服务中心主任中医师李涵解开了冻梨甘甜的隐秘：“冷冻进程中，梨本来紧密结合的果胶和纤维素分离，果胶逐步分解成可溶性果胶，果实硬度大幅下降，变得愈加绵软。梨的果糖在低温状态下也会变得更甜，因此，人们会觉得冻梨吃起来愈加可口。”

　　一场“泥土味”的青春探险,提起皖南古村落，人们会联想到黛瓦、粉壁、马头墙，一派岁月静好的模样。不过，因区域、交通以及“空心化”“老龄化”等因素，也有部分皖南古村面临凋敝窘境。乡村需要年轻的力量，青春也需要土地的滋养。来自耶鲁、哈佛、伦敦大学学院、同济、香港中文等海内外高校的师生来到有800余年历史的安徽省黄山市黟县丰梧村。筑廊桥，修村史，留住“泥土味”的文化乡愁……一场充满青春气息的乡村振兴计划正在行动。年轻人的得意之作,傍晚时分，袅袅炊烟飘过丰梧村的水渠廊桥，空气中流动着烟火气与泥土的芳香。这座才“上新”半年多的现代工业风木构廊桥，与青砖灰瓦的乡村氛围和谐共存。2023年的春天，10余名耶鲁、哈佛、伦敦大学学院、同济、香港中文等海内外知名高校的师生参加了乡村振兴项目“丰梧季乡村行动”。这座从废弃引水渠改造而来的公共空间，正是年轻人们的“得意之作”。74岁的丰梧村村民孙务祥告诉记者，废弃的水渠一直是村里孩子们捉迷藏的地方，但大人们总担心孩子们会意外滑落水中。如今建成了廊桥，孩子们可以安全地玩耍，村民们也爱到这里聚聚、聊聊。“看到自己参与的项目能够从图纸到落成，村民们使用并喜欢，我感到很幸福。”中央美术学院建筑学院学生李虹润说。其实，廊桥并非丰梧村的新鲜事物。老人们说，在很久以前，村里的小溪上就架着廊桥，黛瓦粉壁的小院子间则有连廊相连。每到雨季，人们从这一家串到那一家，可以不被淋湿。伴随着乡村生活的变迁，许多人搬离了村庄，廊桥与连廊破败后，留下了一段段空荡荡的乡愁。“设计村中连廊时，同学们提出了许多优秀的方案，但我建议大家去倾听村民们的实际诉求。”清华大学建筑设计研究院教师刘鲁滨说。毕业于哈佛大学的“80后”建筑师刘鲁滨和毕业于耶鲁大学的“90后”妻子张靓秋，是“丰梧季乡村行动”的发起人。5年前，当他们来到黟县时，被这里美丽的自然风光和人文历史深深吸引，最终扎根下来成为丰梧村的“新村民”。作为丰梧季国际乡村营造社的乡建导师，刘鲁滨和张靓秋带领来自世界各地的青年们以丰梧村为原点，改善乡村面貌，推动乡村振兴建设。“可能每一个中国人心中都有着一些乡土情怀。”刘鲁滨说，中国的传统文化源自乡村，自己有责任建设好乡村。刘鲁滨的学生最终按照老乡们的愿望而不是课本上的案例建造出了既美观又实用的乡村建筑，这让他感到很欣慰。

　　保康成为野生牡丹的发祥地之一，得益于它得天独厚的地理位置——保康县与原始森林神农架、“水都”十堰、长江三峡宜昌接壤，地处鄂西北大山区，是全球植物学界认可的“纯野生植物天堂”,即从巴峡穿巫峡，便下襄阳向洛阳,襄阳、洛阳分属于两省的这两座古城，自古以来就有深沉的根由，牡丹更是让两城联络严密,湖北五道峡国家级自然保护区管理局工程师王波介绍，在较长的一段时间里，洛阳市牡丹研究所（后改名为洛阳市牡丹研究院）每年都会派人到保康县进行科研，“他们从保康引进紫斑牡丹后，选育出了6个欣赏新品种”。

　　天津盘头的“保质期”一般是7天，赶路、挤车、干活、睡觉都不会影响发型，所以许多老主顾每周来“保养”一次。一年又一年，一周又一周，朱姐和客人们早成了家人。“咱们盘头大姨人都倍儿好、倍儿热心！”朱姐很为店里的熟客们骄傲，说起网上那些“别惹天津盘头大姨”的段子，她还要为姐妹们“正名”——高高盘起的头发，不是“不好惹”的标志，而是大姨们一辈子不倒、不败的精气神。

　　工业园内的因湃电池智能生态工厂投产。几百米外的锐湃电驱工厂方案本年1月30日投产。工业园内的电池、电驱、电控三大中心技能的零部件出产排期与广汽埃安整车厂有望形成更紧密的高效互动。现在，以整车厂为中心，可完成10公里内电池、电控、底盘、车身等中心零部件配套供给，50公里内60%以上配套供给，100公里范围内80%以上配套供给。演示工厂、万余家省级数字化车间和智能工厂，咱们打造了最快3小时的供给链，在100公里范围内构建主要的零部件供给，不仅是削减运送、仓储环节，也是加强协同，进步出产功率和产品质量。”广汽埃安总经理古惠南说。

　　中路位置，knight与Faker在MSI的交手中，knight是成功击败了Faker。不过，从本届世界赛目前的整体表现来看，似乎Faker的竞技状态要更好一些。不得不说，如今LCK仅剩T1一支队伍，作为LCK的标志性选手，或许这样的现象也是激发起了Faker强烈的斗志。所以，虽然这两名选手的上一次交手是knight获得了胜利，但是knight面对目前的Faker，还是得多加小心了。

（张晓雨）