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作文500字优秀大全有题目

2024-05-06 23:02:22 来源: www.tl667799 ,com

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  700年匠心守护,可以追溯的活态传承,事实上,对技艺传承的据守与创新,早已深入泸州老窖的血液之中。向内开展与向外推行,也成为泸州老窖技艺传承的“一体双面”。泸州老窖不仅通过一代代人不间断的传承让古法技艺得以保存,从上个世纪50年代到今日,还通过编写专业教科书、举办酿酒技能培训班,把泸州老窖数百年积累的先进酿酒技艺,向全国的白酒职业分享、推行,助力浓香白酒品类不断壮大。公元1324年(元泰定年间),泸州老窖酒传统酿造技艺第一代传承人郭怀玉历经30多年的探索与试验,成功研制出酿酒酒曲——“甘醇曲”,改变了之前我国酿酒只要小曲、散曲的历史,并以此酿成了我国白酒历史上第一代“大曲酒”,为之后我国浓香型白酒酿造技艺的开展及大成奠定了坚实的根底。在此之后,泸州老窖酒传统酿造技艺一脉传承并不断开拓创新,探索总结出了以“醅糟入窖、固态发酵、酯化老熟、泥窖生香”等为中心的一整套浓香型白酒酿造工艺技能,使浓香型大曲酒的酿造进入“大成”阶段。1959年,泸州老窖编写出书了新我国第一本白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》,向全国遍及泸型酒工艺操作法;上世纪60年代起,泸州老窖长时间举办酿酒科技技能培训班,为全国20多个省市的酒厂培养了数千名酿酒技工、勾调人员和中心技能骨干,促进了我国白酒的科技进步,推动了浓香型白酒的开展。

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  用青春的语言讲古老的故事,康奈尔大学景观建筑专业的青年学生丁含聪,边走边拿出手机拍摄下村内建筑中独特的雕纹。“乡村给我带来强烈的认同感。”他说。入秋以来,12名来自海内外高校的青年再一次汇聚在丰梧村,他们是参与“丰梧季乡村行动”第二季的年轻人。这一季的主题是“文化编织”,为丰梧村记录下村民们口述的历史。“第一季中我们通过打造公共空间改善了乡村面貌,第二季将更注重乡村文化方面的传承。”丰梧村党支部第一书记、驻村工作队队长周涛涛说,丰梧村所在的徽州地区文化内涵丰富,几乎每个村庄都有着深厚的历史故事,如何更好地传承这种历史文化故事也是村民关心的话题。“这栋房子有一百多年的历史了,我们一家好几代人都住在这里。”村民孙务祥说。午后的阳光洒进丰梧村家家户户的天井,孙务祥大爷坐在小凳上,讲述着家中建筑的历史。四五个来自天南海北的青年围坐在他身旁,远道而来的青年学子与这座生长着故事的老房子产生了奇妙的情感链接。未来几个月,年轻人们将把村民们的口述历史整理成为文字、图片和视频。这些成果将在两季青年共同设计打造的乡村记忆博物馆中展出,丰梧村村民将是第一批观众。“我们把村民的故事、村里的历史记录下来,并最终展现给村民,通过这种方式增加他们对于故土的自信和归属感。”参与第二季活动的青年冷锐说。

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(张晓雨)

责任编辑: 张美霞
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