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　　泸州老窖酒传统酿制技艺一脉传承并不断开拓立异，探究总结出了以“醅糟入窖、固态发酵、酯化老熟、泥窖生香”等为中心的一整套浓香型白酒酿制工艺技能，使浓香型大曲酒的酿制进入“大成”阶段。1959年，泸州老窖编写出书了新我国第一本白酒酿制专业教科书《泸州老窖大曲酒》，向全国普及泸型酒工艺操作法；上世纪60年代起，泸州老窖长时刻举办酿酒科技技能培训班，为全国20多个省市的酒厂培养了数千名酿酒技工、勾调人员和中心技能骨干，促进了白酒的科技进步，推进了浓香型白酒的开展。

　　日常生活健康,用高汤煮制的菜不宜放味精，因为高汤本来就有一种鲜味，而味精的鲜味与之不同，加味精会把高汤的鲜味掩盖，使菜的味道不伦不类。

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　　日常生活健康,墙上被孩子涂上蜡笔渍后十分不雅，可用布（绒布最佳）遮住污渍处，用熨斗熨烫一下即可，蜡笔油遇热就会熔化，此时迅速用布将污垢擦净

（张晓雨）