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盘龙

2024-05-06 05:33:59 来源: wwwtl222888com

  穿越千年,变的是冻梨的“身份”,不变的是冻梨背面,严寒中东北人对日子的酷爱,辽宁的梨产业特征明显,种类丰厚,有鞍山南果梨、北镇鸭梨、绥中大白梨、辽阳香水梨、黑山锦丰梨、大连一线梨……可真正做成冻梨的不是这些种类,而是水分大,口感有少许酸味和涩味的秋子梨、花盖梨和尖把梨,酷爱“折腾”,长于创造的东北人,硬是把这些不受人欢迎的梨在一冻一消中,让本来酸涩的滋味得到消解,只余下甜味,让口感也变得愈加多汁可口。

  枸杞子桑椹大枣陈皮泡水味道怎么样,好喝吗?两者没有配伍禁忌,可以搭配泡水。陈皮来源于橘的干燥成熟果皮,又称橘皮、广陈皮,是生活中常见的一种药材,性温、味苦辛,具有健脾和胃、燥湿化痰的功效,而桑葚是生活中常见的一种水果,富含多种营养物质,中医认为,桑葚性寒,味甘、酸,有滋阴补血、生津润燥等作用。

  一颗冻梨,对古代人来说,是严寒的冬天里为数不多的鲜甜,尤为宝贵。气候多寒,土地生长时刻短,从游牧走来的契丹族不甘寂寥,创造出丰厚多彩的饮食文明。研讨表明:辽代契丹区域曾盛产桃、李、梨、杏、枣、板栗等干鲜生果,还扶植了西瓜,到了冬天,契丹族除了将生果冻起来,还会将梨、柿子等晾干保存,制造出“蜜果”,类似于当今的果脯。《契丹国志》中记载,为贺宋朝皇帝生日,送上“蜜晒山果十束棂碗,蜜渍山果十束棂匣”。

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(张晓雨)

责任编辑: 张美霞
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