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　　民宿女主人琳达热情欢迎记者一行，她一边跟记者握手，一边略带歉意地说：“我的手太凉了，这儿太冷了，那天夜里，科尔布鲁克镇气温降至零下20摄氏度。琳达告知记者，上一年供暖她花了1.2万美元，与3年前比较添加了数千美元，电费也多了不少，在科尔布鲁克镇最有人气的黑熊餐吧里，不少客人正在观看橄榄球竞赛。餐吧老板比利跟记者聊了起来，他诉苦生意欠好做：人工、食材本钱变高，为了保证餐厅里的温度，供暖费也是一大笔开销，“还好咱们是这儿的最佳汉堡店，不少人都喜欢来。”比利指着墙上的奖牌说。谈到本年大选，他表明，希望下一个总统不要再让战争持续消耗国家各种资源，多项民调显现，经济和通胀是美国选民普遍重视的问题。正在餐吧内喝酒的市民克里斯说，他们宗族的五金店虽有150年前史，但也逃不过美国通胀带来的负面影响。为了保证五金店持续生计下去，他小心谨慎地“在进价和价格之间掌握好平衡，“全体感觉是，这儿越来越穷。”黑熊餐吧里另外一名客人诉苦说。他供职于威斯康星州一家科技公司，新冠疫情暴发后，一向住在科尔布鲁克镇并远程办公，一起照料垂暮的母亲。

　　日常生活健康,巧用废瓶盖:削姜皮。姜的形状弯曲不平，体积又小，欲削除姜皮十分麻烦，可用汽水瓶或酒瓶盖周围的齿来削姜皮，既快又方便。

　　700年匠心守护，可以追溯的活态传承，事实上，对技艺传承的据守与创新，早已深入泸州老窖的血液之中。向内开展与向外推行，也成为泸州老窖技艺传承的“一体双面”。泸州老窖不仅通过一代代人不间断的传承让古法技艺得以保存，从上个世纪50年代到今日，还通过编写专业教科书、举办酿酒技能培训班，把泸州老窖数百年积累的先进酿酒技艺，向全国的白酒职业分享、推行，助力浓香白酒品类不断壮大。公元1324年（元泰定年间），泸州老窖酒传统酿造技艺第一代传承人郭怀玉历经30多年的探索与试验，成功研制出酿酒酒曲——“甘醇曲”，改变了之前我国酿酒只要小曲、散曲的历史，并以此酿成了我国白酒历史上第一代“大曲酒”，为之后我国浓香型白酒酿造技艺的开展及大成奠定了坚实的根底。在此之后，泸州老窖酒传统酿造技艺一脉传承并不断开拓创新，探索总结出了以“醅糟入窖、固态发酵、酯化老熟、泥窖生香”等为中心的一整套浓香型白酒酿造工艺技能，使浓香型大曲酒的酿造进入“大成”阶段。1959年，泸州老窖编写出书了新我国第一本白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》，向全国遍及泸型酒工艺操作法；上世纪60年代起，泸州老窖长时间举办酿酒科技技能培训班，为全国20多个省市的酒厂培养了数千名酿酒技工、勾调人员和中心技能骨干，促进了我国白酒的科技进步，推动了浓香型白酒的开展。

　　日常生活健康,切牛肉先冷冻！切牛肉丝或牛肉片时，为使刀工漂亮，可将整块牛肉包好，放冰柜冰冻半小时，待外形冻硬固定时，再取出切割，就容易多了

　　在淄博陶瓷琉璃博物馆里，静静地躺着几千年前当地用于烤炙食物的陶琉容器。现在人们吃的烧烤，工艺、质料、调料等天然与古昔先民的日子相去甚远，但身处淄博，这小小陶琉容器却分明让人嗅出那缕来自前史深处的共同滋味。

　　零下40多摄氏度的冬天，滴水成冰，没有遮挡的荒原上刮着刺骨的“白毛风”。几万人一下子从全国四面八方汇集到大荒原，面临着许多难以想象的困难。

（张晓雨）